Qual è lo scopo della produzione di miele?

Qual è lo scopo della produzione di miele?
Le api da miele, a differenza di molti altri insetti, non vanno in letargo, ma rimangono attive per tutto l'inverno. Tuttavia, essi non possono lasciare l'alveare se è troppo fredda, e in ogni caso non ci sono fiori da cui si possono ottenere nettare. Per questa ragione essi raccolgono il nettare tanto quanto possono quando è disponibile e girare il surplus in miele. Questo è il loro cibo per l'inverno. L'uomo ha scoperto miele molte migliaia di anni fa e fino alla scoperta di come estrarre lo zucchero dalla canna da zucchero e la barbabietola da zucchero era l'unico dolcificante a disposizione. Questo è il motivo per cui l'uomo ha iniziato a tenere le api in alveari circa tre o quattro mila anni fa.