Quali vitamine sono in miele

Quali vitamine sono in miele
PROPRIETA & amp; VITAMINE DI MIELE
miele contiene più di 180 diverse sostanze la complessa interrelazione di che rende la produzione artificiale di miele impossibile. La composizione e il valore nutrizionale del miele variano in relazione alle fonti floreali api hanno visitato. Ad esempio, una recente ricerca sostiene l'affermazione che mieli di colore scuro hanno grandi quantità di antiossidanti. I contenuti inorganici di miele, minerali e altri oligoelementi, svolgono un ruolo significativo nel metabolismo umano e la nutrizione. Grazie al suo contenuto di colina, il miele è molto apprezzato come un eccellente tonico e aiuta le persone che soffrono di stitichezza e altri problemi enterici (38,2% di fruttosio, 31,0% di glucosio, acqua 17,1%, 7,2% maltosio, 4,2% trisaccaridi & amp;. Altri carboidrati, 1,5 % di saccarosio, 0,5% di minerali, vitamine, enzimi) CARBOIDRATI:..
I due zuccheri principali (80-90%) contenute nel miele, vale a dire fruttosio e glucosio ACIDI ORGANICI:
Più di 18 diversi acidi (gluconico, citrico, Melic, formico, etc.) sono stati individuati nel miele PROTEINE & amp.; AMINOACIDI:
Piccole quantità di proteine ​​e aminoacidi sono stati identificati nel miele. Gli aminoacidi vengono dal polline Minerali:.
(Oligoelementi) Gli elementi più importanti individuati nel miele di colore scuro (ad esempio pino, eucalipto, miele brughiera, ecc) sono calcio, sodio, fosforo, magnesio, silicio, ferro, manganese, rame, ecc ENZIMI:
Questi si trovano in piccole quantità, ma contribuiscono significativamente la struttura del miele. Vengono dal polline, nettare o prodotti dalle api stesse vitamine:.
Miele è piuttosto basso in contenuto vitaminico. Tuttavia, non possiamo ignorarli perché aiutano il corpo umano assorbe gli zuccheri nel miele. Le principali vitamine presenti nel miele sono: A1, B1, B6, B12, C, D, E, acido folico, ecc ANTIOSSIDANTI
In generale, mieli più scuri e quelli ad alto contenuto di acqua hanno forte potenziale antiossidante. Gli antiossidanti identificati finora sono pinocembrina, pinobanksina, chrysin e galagin. Pinocembrina è unico al miele e ha trovato nel più alto valore rispetto ad altri antiossidanti. L'acido ascorbico (vitamina C), catalasi e selenio sono presenti anche. azione antimicrobica DI MIELE
L'azione antimicrobica del miele è nota fin dall'antichità, come testimoniano antichi testi sulle applicazioni pratiche di questa preziosa sostanza. Ciò è stato confermato da testi arabi e medievali. Nel suo libro "Principles of Medicine", medico arabo Avicenna (1000 aC), prevede numerose ricette e le raccomandazioni relative all'applicazione del miele per curare le ferite. Per esempio, ha raccomandato una certa pasta a base di miele e grano come cataplasma per le ferite profonde. Miele grezzo è stato dimostrato per promuovere lo sviluppo dell'epitelio cutanea in animali da laboratorio con ferite. L'azione antibatterica del miele (in particolare di origine greca) è diventato l'oggetto di un'indagine da parte del Ministero della Salute ellenico. I risultati della ricerca sono stati annunciati durante l'8 ° panellenico Pharmaceutical Conference. Secondo assistente professore di Farmacologia, Università di Atene, Dr, loanna Henou, miele grezzo è stato testato contro l'azione dei batteri e trovata per produrre risultati interessanti. Ulteriori indagini in questo settore sono in seria considerazione. I romani conserve di frutta e carne in vasi condita con miele. Nei testi medievali si legge che il miele è stato utilizzato come medicina contro morsi di serpente e la rabbia. Un rimedio popolare per il mal di gola e faringite era una soluzione di acqua calda e miele o miele e raki o altri potenti bevanda locale. La ricerca moderna ha dimostrato che il miele impedisce lo sviluppo di batteri e altri microrganismi patogeni. Ancora oggi il miele è considerato adatto per la pulizia e il trattamento delle piccole ferite e ustioni proprietà antimicrobiche
I fattori che possono contribuire alle proprietà antimicrobiche di miele sono:. 1. Alta pressione osmotica, bassa attività dell'acqua 2. pH basso 3. Acidi - fenolica 4. Basso contenuto di proteine ​​5. alto tenore di carbonio di azoto rapporto sistema-ossidasi di glucosio 6. 7. 8. alcool benzilico agenti chimici 9. Basso potenziale redox (a causa della forte tenore di zuccheri riduttori) 10. viscosità oppone correnti di convezione e limiti di ossigeno disciolto 11. lisozima 12. Terpeni 13. sostanze volatili miele o zucchero?
miele contiene almeno 180 sostanze diverse che si combinano in modo tale che riproduzione artificiale di miele è impossibile. Miele è un dolcificante naturale, che non è il caso con zucchero, in particolare la forma bianca che deriva da processi chimici. Zuccheri giocano un ruolo significativo nel corretto funzionamento del corpo umano. Tutti i carboidrati, se gli zuccheri semplici o carboidrati complessi, devono essere ripartiti in glucosio, o di zuccheri nel sangue, prima che il corpo può usarli come fonti di energia. Gli zuccheri nel miele sono principalmente glucosio e fruttosio e anche se il corpo li assorbe in modi diversi, entrambi forniscono al corpo energia rapida. Una recente ricerca sostiene l'affermazione che gli zuccheri del miele sono assorbiti rapidamente per fornire energia agli atleti e malandato organismi. Le persone che soffrono di infezioni o anemia recuperare molto più velocemente integrando la loro regime con prese regolari di miele. Tuttavia, prima di scegliere trattamenti alternativi a quelli prescritti, sarebbe più saggio di consultarsi con il medico. MIELE E BELLEZZA
La famosa regina d'Egitto, Cleopatra, viene descritta come una donna di eccezionale bellezza. La storia ci informa che Cleopatra usato una miscela di latte fresco e miele nella sua vasca da bagno. La leggendaria regina del Nilo ha mantenuto la sua pelle morbida, liscia e lucida a causa delle caratteristiche della pelle di miglioramento di miele. Madame du Barry, l'amante di Luigi XV, usato una maschera facciale dal miele per tutta la vita. Le imperatrici cinesi misti di terra semi d'arancio nel miele per dare loro pelle un colorito bianco e tenerlo posto libero. I produttori hanno utilizzato il miele in tutto da lozioni per le mani e creme idratanti per bar saponi e bagnoschiuma. Miele è un umettante, il che significa che attira e trattiene l'umidità. Questo rende il miele una scelta naturale per una varietà di prodotti idratanti, tra cui detergenti, creme, shampoo e balsami. Il miele agisce anche come un anti-irritante, che lo rende adatto per la cura della pelle e bambino prodotti sensibili. Se il miele puro è usato in combinazione con l'olio può essere molto efficace nel trattamento di maschera wounds.Facial minore con farina e miele: 30 gr. Farina (duro, grano) 20 gr. acqua 30 gr. miele (pino) qualche goccia di rosa waterUse una spatola per amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola di pasta di legno morbido e acquoso. Applicare la polpa sul viso. Lasciare la maschera sul viso per 30 minuti e poi rimuovere con un asciugamano bagnato bagnata e strizzata in acqua tiepida.