Si può utilizzare Splenda al posto dello zucchero semolato in cheesecake?

Si può utilizzare Splenda al posto dello zucchero semolato in cheesecake?
Non senza modifica pesante della ricetta se è possibile (di cui dubito). La maggior parte degli zuccheri artificiali non cuocere bene. Essi reagiscono in modo diverso a calore e regolando la quantità necessaria è spesso difficile da determinare.