Che è più dolce di Stevia?
Stevia può essere composto da diversi tipi di molecole dal foglio rebaudiana di Stevia. Questi glicosidi steviolici possono essere fino a 300 volte più dolce del saccarosio. Molti dolcificanti artificiali sintetici sono più potente di Stevia. Per esempio Saccharine (fino a 700 volte più dolce dello zucchero), sucralosio (600 volte più dolce) e neotame (8000 volte più dolce) sono tutti molto più dolce.
