Saranno cubi dello zucchero in acqua calda o zucchero a velo in acqua calda sciogliere più velocemente?

Saranno cubi dello zucchero in acqua calda o zucchero a velo in acqua calda sciogliere più velocemente?
Tasso di dissoluzione è proporzionale alla superficie, e, supponendo che entrambe le entità hanno la stessa massa, una determinata quantità di zucchero a velo ha più superficie, e così si dissolverà più veloce di quella determinata quantità di zucchero cubes.Assume avete un grumo di zucchero nella forma di un cubo, con un volume di 1 cm3. Secondo la definizione della superficie di un cubo, la sua superficie sarà 1 centimetro x 1 centimetri x 6 = 6 cm2. Ora la polvere in granuli che sono anche i cubi, ognuno con un volume di 001 cm3. La superficie di una faccia di un dato cubo è (.001 cm3) 2/3, o .01 cm2. Moltiplica per 6 facce per ogni cubo, e, dal momento che il volume di ogni cubo è un millesimo del volume del cubo originale, moltiplichiamo che per 1000 per ottenere una superficie di 60 cm2, che è dieci volte la superficie di il cubo originale! Macinare ciascuno di questi piccoli pezzi di zucchero in mille pezzi più piccoli e gli aumenti Superficie da un altro tenfold.Keep a mente, però, che lo zucchero in polvere di solito contiene amido di mais, che è relativamente insolubile in acqua.