Che cosa significa per ridurre l'aceto balsamico?

Che cosa significa per ridurre l'aceto balsamico?
La riduzione di aceto balsamico significa concentrarsi verso il basso. A tale scopo, con un pentolino sul fuoco, il riscaldamento l'aceto e provocando una parte del liquido ad evaporare, e concentrarsi verso il basso così. È necessario fare attenzione però, di mescolare frequentemente, e per guardare la temperatura del fuoco, in modo da non bruciarlo.