Che cosa è in aceto di sidro di mele?
aceto di mele è fatto da mele. Le intere mele vengono pressate per estrarre i succhi che vengono lasciate a fermentare. Il processo di fermentazione trasforma il sidro in 'sidro duro', che contiene alcol. Il processo naturale continua e la 'sidro duro' diventa aceto attraverso l'azione dei batteri acetici (batteri "buoni"), che trasformano l'alcol in acido acetico.
