Si può congelare la margarina in vasche?

Si può congelare la margarina in vasche?
Secondo Wikipedia e altre fonti, è bene congelare il burro o la margarina, anche nelle loro vasche. Se una vasca non viene riempito fino all'orlo, lascia abbastanza spazio per la margarina o il burro di espandersi. Altri contributi:

Tuttavia, il congelamento di una margarina causerà cristalli di ghiaccio per formare, che danneggiare la struttura dell'emulsione (il /miscela di olio di acqua). Questo danno potrebbe causare olio o acqua a fuoriuscire sulla superficie quando si scongelare ancora una volta, che ha un effetto negativo sul come si diffonde sul pane e sul modo in cui i gusti.