Come è evaporato il burro?

Come è evaporato il burro?
Burro davvero non evapora. È possibile fonderlo, ed i solidi grasso galleggiare verso l'alto e l'acqua e il resto scende sul fondo. Quando si sfiorano il grasso fuori il burro che cosa si sono lasciati con è burro chiarificato. E 'usato al posto del burro normale e per lo più servito nei ristoranti di frutti di mare. Credo che, in teoria, si potrebbe riscaldare fino a quando non si riduce, ma, non credo che ci sarebbe stato alcun uso per gli avanzi.