Quali sono i principali ingredienti di una ricetta Chutney?

Quali sono i principali ingredienti di una ricetta Chutney?
frutta e /o verdura (vedi varianti) å_kg 1å_ kg di cipolle, sbucciate e chopped500g uva sultanina o senza semi raisins600ml marrone sugarHerbs e spezie malto vinegar700g per completare il frutto principale e verdura nel chutney (vedi varianti) 2 cucchiaino di sale in fiocchi