? Come fare marmellata di tamarindo

? Come fare marmellata di tamarindo
Avrete bisogno di: tamarindo dolce 500g (tamarindo regolare è meglio se come sapore più aspro) 6 tazze d'acqua o un po 'di più 1 ½ tazza di zucchero d'oro semolato You Will: Peel tamarindo, posto in una pentola sopra basso /fuoco medio, aggiungere l'acqua e lo zucchero e fate cuocere per circa un'ora e mezza. Aggiungere un po 'di più acqua se necessario. Opzionalmente premi attraverso il filtro per eliminare i semi, quindi inserire nei vasetti e chiudere immediatamente. Non è necessario rimuovere i semi ma alcuni do.This farà circa 2-3 vasetti di marmellata di media.

Per fare in modo che non vi sia aria nel vaso si può anche versare sopra la parte superiore un po ' po 'di spirito rettificato, appiccato il fuoco e chiudere il coperchio mentre lo spirito è ancora accesa (metodo polacco).