Qual è la durata di conservazione di hummus?

Qual è la durata di conservazione di hummus?
Fresh hummus fatta in casa con la giusta quantità di succo di limone (un conservante naturale) durerà circa una settimana in frigorifero, e un paio di mesi nel congelatore. Anche se, il congelamento è spesso cambia la consistenza del hummus. A volte, quando viene scongelato in frigorifero, può venire un po 'troppo asciutto. L'aggiunta di un po 'di più olio di oliva può alieviate questo un po'. Per la durata di conservazione di hummus venduto in negozio, è possibile contattare il produttore e chiedere loro.