Come fare una Ketchup fatta di polpa di guava?

Come fare una Ketchup fatta di polpa di guava?
Preparazione dei pomodori L'ingrediente di base in una ricetta casalinga ketchup è il pomodoro. Per preparare i pomodori, si può procedere come segue: * Selezionare i pomodori. Hai bisogno di almeno 25 chili di freschi maturi, non verde, pomodori per iniziare. Pomodori verdi non sarà un bene per il ketchup, naturalmente. * Togliere la pelle di pomodoro. Mettere alcuni pezzi di pomodoro in una pentola di acqua bollente per circa 30 a 45 secondi. Poi, li immergere in una ciotola di acqua ghiacciata. In questo modo, la pelle scivolerà a destra fuori dei pomodori facilmente. * Rimuovere i semi e l'acqua dei pomodori. Tagliare i pomodori a metà e togliere la pelle e l'acqua in eccesso. Spremere fuori i semi e l'acqua. Spremere i pomodori con la mano. In seguito, è possibile utilizzare un cucchiaio per rimuovere residui semi e l'acqua dai pomodori strizzati. Scolate i pomodori. Utilizzare un colino o scolapiatti per farlo. Elaborazione del Ketchup Ora che i pomodori sono pronti, si può iniziare a cucinare il ketchup. Mettete i pomodori in una grande pentola e lasciate cuocere a fuoco lento. Quindi, è possibile aggiungere questi ingredienti: cipolla 1 tazza, tritato 1 spicchio d'aglio, tritati ½ cucchiaino di pepe di Caienna 1 cucchiaino di pepe nero 1 cucchiaino di sale (opzionale) 1 tazza di bianco o di zucchero di canna 3/4 tazza guava purea Mentre si cucina la pomodori, si può ottenere un diverso salsa-pentola e fare l'aceto stagionato che saranno necessarie più avanti nel processo. Per fare questo, è necessario: Aggiungere ½ cucchiaino di senape secca e /o ¼ di cucchiaino di cannella in polvere in un pezzo di garza. Legare gli angoli del tessuto insieme in una forma di un sacchetto e metterlo in un pentolino con salsa di tre tazze di aceto di mele. Lasciar cuocere per 30 minuti. Finitura Il processo di cottura Tu sei quasi alla fine della ricetta. Basta seguire questi altri passi a venire con il prodotto finito. Lasciate che i pomodori e guava purea fate sobbollire per 20 a 30 minuti a fuoco medio. Eseguire il composto cotto in un passaverdura o setaccio. A fuoco medio-basso, mescolare il composto di pomodoro frequentemente e aggiungere l'aceto stagionato. Inoltre, è possibile inserire in un crockpot e lasciate cuocere da sola. Di solito ci vogliono circa 12 ore o solo fino a raggiungere lo spessore desiderato per il ketchup. Ora, il ketchup fatto in casa è fatto. In effetti, ci vuole un processo lungo, ma l'attesa è valsa la pena. È perché il sapore è molto più saporito e più sano rispetto a qualsiasi ketchup elaborata Informazioni:.
Sebbene ketchup è l'unico ketchup maggior parte degli americani sanno, ci sono numerose ricette di ketchup che non includono i pomodori. Il processo per produrre Guava Pulp ketchup sarebbe simile a quella descritta in un'altra risposta qui, senza includere pomodori.