È salsa piccante un acido o una base?

È salsa piccante un acido o una base?
la sua un acido. Ma per essere sicuri ebollizione il succo di cavolo rosso e mettere il sause calda in esso. Se si scopre un colore caldo come il rosso, giallo arancio sua un acido. Se turs un colore fresco, verde blu viola, la sua base. Se non avete tempo per questo, è un acido :)