Can bicarbonato di sodio sostituto lievito in polvere?

Can bicarbonato di sodio sostituto lievito in polvere?
Sì, è possibile. Substitue 1/2 cucchiaino di crema di tartaro, più 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio per 1 cucchiaino di bicarbonato di powder.Source: Sostituzioni di emergenza. Better Homes and Gardens nuovo libro di cucina. Des Moines, IA: Better Homes and Gardens Books, 1999.