Come si fa a improvvisare per il bicarbonato di sodio?

Come si fa a improvvisare per il bicarbonato di sodio?
Il bicarbonato di sodio è solo bicarbonato di sodio, quindi ci avrei scommesso bicarbonato di potassio dovrebbe avere proprietà simili, ma non sono sicuro quanto sia sicuro, se hai intenzione di ingerire esso.