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Sì, è possibile congelare biscotti appena sfornati, dureranno circa un mese in un sacchetto di cerniera. E hanno anche durare se li mettete in un contenitore a tenuta d'aria, è possibile, ma si ottengono risultati migliori di congelamento la pasta cruda. Si occupa meno spazio nel congelatore questo modo, anche. Formare in un rotolo come fetta Pillsbury 'n cuocere i biscotti, e si può solo tagliare fuori come molti come si desidera. Più informationBefore c'erano zip o borse di stoccaggio anche di plastica, mia nonna avrebbe fatto un sacco di biscotti in anticipo per le vacanze. Lei li aveva imballare in scatole di latta per biscotti, separando gli strati con un foglio di alluminio o di carta cerata, e mettere i barattoli nel congelatore. Michigan Rocce, pasticcini russo, Spritz, impronte digitali, biscotti al burro, biscotti pan di zenzero (senza glassa, però) - tutti hanno fatto molto bene attraverso la stagione delle vacanze. Alcuni, come il Michigan Rocce, effettivamente migliorato con il congelamento. Penso che in realtà sparse un po 'di sherry o bourbon su di loro prima di riporlo.