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Come si ottiene biscotti soffici?

 
Come si ottiene biscotti soffici?
Si può provare una ricetta che coinvolge le uova, il lievito /bicarbonato di sodio, e, soprattutto, una ricetta che non richiede ingredienti "pesanti". Utilizzando un frullatore per mantecare la pastella leggera può anche aiutare, anche. Inoltre è possibile potrebbe usare un po 'di latte o uovo nog