Che cosa si può sostituire la crema di tartaro in una ricetta biscotto?

Che cosa si può sostituire la crema di tartaro in una ricetta biscotto?
succo di limone o aceto bianco può essere utilizzato come sostituto per la crema di tartaro in ricette di cottura. Se la ricetta richiede 1/2 cucchiaino di crema di tartaro, allora dovrebbe essere usato 1/2 cucchiaino di succo di limone o aceto bianco.