Perché i biscotti fatti in casa sgranate?

Perché i biscotti fatti in casa sgranate?
I suoi biscotti fatti in casa sono sgranate, perché gli zuccheri non sono completamente sciolti nel burro (o altri grassi). La prima cosa che si vuole fare quando fare i biscotti è crema il burro & amp; zuccheri insieme usando un miscelatore di qualche tipo. Si vuole battere gli zuccheri e il burro fino a quando il burro è leggero nella struttura (sorta di soffice) e di colore giallo pallido. Non si dovrebbe essere in grado di vedere i granelli di zucchero nel burro più. Di solito ci vogliono circa 2 minuti per raggiungere questo obiettivo. Poi si aggiungono le uova e battere ancora un po '(forse un altro minuto e mezzo-ish). Quindi proseguire come indicato nella ricetta. Sembra che forse si sta correndo la ricetta e non battendo /mescolando gli ingredienti abbastanza a lungo. Spero che questo ti aiuti.