Gli ingredienti di lievito?

Gli ingredienti di lievito?
Il lievito è un organismo vivente. Ci sono migliaia di differenti lievito microrganismi, ma quello più comunemente utilizzato in cottura è Saccharomyces cerevisiae.
Se si acquista lievito secco o chat attiva, ci possono essere altri ingredienti, comunemente acido ascorbico. SAF lievito istantaneo contiene anche sorbitano. Se si sta indagando a causa di allergie alimentari o di preoccupazione per gli additivi, assicurati di controllare l'etichetta.