3 fattori che influenzano la crescita nel lievito?

3 fattori che influenzano la crescita nel lievito?
temperatura (30 gradi Celsius è la temperatura ottimale per la crescita del lievito), nutrienti (ad esempio saccarosio, fruttosio, glucosio, lattosio - (non influenza la crescita del lievito), pH (5 - 6 è il pH ottimale per la crescita)