Cosa chimica non lievito respire?

Cosa chimica non lievito respire?
Alla fine del suo processo di crescita, il lievito emette anidride carbonica (CO2). Tuttavia, il processo con cui essa vi è un po 'più complesso. Lievito rende CO2 come si riproduce. Il lievito è un piccolo, organismo unicellulare che riproduce asessuata; cioè, ogni cella ha la capacità di rendere un'altra cella per sé. Quando il lievito viene messo in un ambiente gradevole (caldo, umido, e zuccherina), il lievito riprodurrà. Come si riproduce, lievito rilascia un enzima che converte lo zucchero in due cose: alcol e CO2. Il CO2 è il respires lievito chimico ( "respiri"); crea bolle d'aria nel cibo mentre cuoce, la creazione di bolle d'aria che consentono lievitare (questo è chiamato "lievitazione"). Il lievito alcool produce di solito cuoce fuori a pane e altri prodotti da forno; tuttavia, rende anche lievito utile nella produzione di birra.