Qual è la differenza tra il bicarbonato di sodio bicarbonato di sodio e il lievito?

Qual è la differenza tra il bicarbonato di sodio bicarbonato di sodio e il lievito?
Soda, sodio e bicarbonato di "Bicarbonato di sodio" è un nome comune per il bicarbonato di sodio, un alcali comune. "Il bicarbonato di sodio" è un altro nome comune, sostituendo "soda" per "sodio". Il termine "bicarbonato di bicarbonato di sodio" viene utilizzato anche in alcuni contesti, anche se non è comune e può essere considerato ridondante. "Lievito", invece, è un agente lievitazione che comprende bicarbonato, tra gli altri ingredienti. (Vedere i collegamenti correlati per ulteriori informazioni.)