Qual'è la differenza tra il bicarbonato di sodio e il lievito?

Qual'è la differenza tra il bicarbonato di sodio e il lievito?
salire e brillare lievito in polvere è in realtà bicarbonato di sodio con un amido (spesso amido di mais) e l'acido e come crema di tartaro. Si rilascia CO2 ogni volta che entra in contatto con qualsiasi liquido. Il bicarbonato di sodio è puro bicarbonato di sodio, e rilascia CO2 quando entra in contatto con qualsiasi acido
liquido, o acido disciolto in un liquido non acida. Esso può essere utilizzato in molte attività pulizia domestica così, che il lievito è una miscela autonomo per aiutare prodotti da forno salgono attraverso la produzione di CO2. Produce Le bolle molto più veloce di lievito fa.