È possibile utilizzare il bicarbonato di sodio al posto di lievito in polvere per i biscotti di zucchero?

È possibile utilizzare il bicarbonato di sodio al posto di lievito in polvere per i biscotti di zucchero?
sostituirà solamente bicarbonato di sodio per il lievito, se la pasta biscotto viene cotto entro 30 minuti dalla miscelazione. Il bicarbonato di sodio comincia a perdere potenza non appena si bagna polvere così cottura è usato quando l'impasto sarà permesso di sedere per lungo tempo prima della cottura.