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Qual è l'equazione per la decomposizione di lievito in polvere
Qual è l'equazione per la decomposizione di lievito in polvere
2NaHCO3 = & gt; (Heat) = & gt; CO2 + Na2CO3 + H20
carbonato di sodio = & gt; Carbondioxide + carbonato di sodio + Vapor
Ref:
http://www.saskschools.ca/curr_content/paasurvey/foods10/mod3/lo3.3/leaveningagents.htm
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