È possibile utilizzare il lievito vecchio?

È possibile utilizzare il lievito vecchio?
se si utilizza il lievito vecchio, la torta non aumenterà in modo corretto. Per provare il lievito per vedere se la sua ancora buono, mettere un cucchiaino di lievito in un bicchiere, aggiungere un po 'd'acqua, se schiume vero bene, è possibile utilizzarlo, altrimenti buttare fuori e ottenere nuovi.