Avere miscela di torta scaduto Quanto lievito o bicarbonato di sodio si dovrebbe aggiungere?

Avere miscela di torta scaduto Quanto lievito o bicarbonato di sodio si dovrebbe aggiungere?
Se è recentemente scaduto da diciamo un mese o giù di lì, io non mi preoccuperei. Se è più lungo, vorrei aggiungere 1/2 cucchiaino di lievito in polvere.