Qual è l'origine di zuppa tortilla?

Qual è l'origine di zuppa tortilla?
Io non sono uno storico cibo, ma ho studiato il cibo e la cultura del Texas e del sud-ovest americano e del nord del Messico. Chiedo a tutti di ricordare che la cultura e il cibo sono spostati liberamente intorno a questo per generations.I credono che "Tortilla Soup" è un'incarnazione piuttosto recente. Abbiamo una tradizione di topping zuppe. Alcune zuppe speziate sono sormontate da cubetti di cipolla cruda, jalepeno dadini, coriandolo e succo di limone. Manzo e minestra vegtable è superato con riso spagnolo e salsa di peperoncino fresco. Homemade messicano zuppa di stile di pollo è superiore con le strisce fritti tortilla, pezzi di avocado, succo di lime e peperoncino salsa.I credere che fosse quest'ultima combinazione che è stato fatto sia a casa o gustare nei ristoranti locali Credo qualche ristorante intraprendente commercializzato la zuppa di pollo rinominandolo "Tortilla Soup" per le strisce di mais tortilla di frittura usati. La ricetta è andato virale e ora tortilla è cambiato da quello che era una zuppa di pollo fresca condita con condimento a questo piatto speciale con pollo arrosto e barattoli di salsa di make.The uso di articoli come "pollo arrosto supermercato" e "un barattolo la vostra salsa preferita "mi portano a credere che la maggior parte di queste ricette sono abbastanza nuovo, perché mi sembra di ricordare supermercato pollo arrosto e salsa vaso in cui non tutto ciò che disponibile nella maggior parte delle località 30 anni ago.Although non posso essere ovunque, quello che ho notato è che credo di iniziato vedere "Tortilla Soup sul menu dispone di messicani e tex-mex ristoranti su verso la fine del 1970 primi anni 1980 nella mia zona di Southcentral Texas.If che si desidera conoscere la cucina tipica della zona Southcentral Texas, vieni a vedere me http:. /tex-mexoff-the-menu.blogspot.com grazie