Come si fa a fare una tortilla?
Come si fa a fare una tortilla?
(Rende 8 tortillas) 4 tazze
di flour1 cucchiaino.
Bicarbonato in polvere 1 cucchiaino.
Sale 1 tazza di acqua molti latte caldo sostituto una texture soffice) 1/2 tazze
grasso vegetale (o strutto) Mescolare farina, sale, & amp; il lievito in una ciotola capiente. Tagliare in accorciamento /strutto fino a quando non ci sono più grumi. Fare un foro al centro degli ingredienti secchi. A poco a poco aggiungere acqua e la miscela di lavoro in un impasto. Impastare fino a che liscio. L'impasto deve essere leggermente appiccicoso, ma non è difficile. È possibile aggiungere un po 'più di acqua o farina se necessario. Coprire e mettere da parte per 10 minuti. Rendere l'impasto in palline delle dimensioni di uova. Usando un mattarello, stendere ogni panetto in circa un cerchio da 6 pollici. piastra di calore o padella a fuoco medio, senza grasso. Cook tortilla 30-60 secondi (se inizia a bollire, che è abbastanza a lungo). Capovolgere tortilla verso l'altro lato e cuocere per alcuni secondi. Continuare fino a quando è cotto tutta la pasta. Poi si può mangiare!
