Qual è la differenza tra pane di farina e farina non specifica?

Qual è la differenza tra pane di farina e farina non specifica?
di farina viene fresata da grani duri o una combinazione di grani teneri e duri da cui il panettiere casa può fare una varietà di prodotti deliziosi. pane di farina è fatto da grani duri che sono ad alto contenuto di proteine ​​e glutine. La forza di glutine maggiore è necessaria per pane eccellenti lievito. glutine vitale di frumento può essere aggiunto al di farina per ottenere risultati simili.