È tutta farina farina il pane?
No, il ragionamento alla base di questa risposta è la farina il pane è generalmente costituito da un diverso tipo di grano da quella utilizzata per altri alimenti a base di grano. Esso ha un contenuto di glutine superiore. Io uso la farina per tutti gli usi e sub a 2 TB di glutine a 3 tazze di farina A.P.. Se pietra macinare il proprio grano, avrà tutti i componenti del grano intero.
