Per quanto tempo ciambelle prendono a cucinare?
Per quanto tempo ciambelle prendono a cucinare?
1 ora Tempo di prova, 1-2 minuti in acqua bollente e poi 25 minuti in Oveni utilizzano una ricetta bagel che ho trovato sul sito della BBC Good Food Magazine qualche tempo fa ora, ho incluso qui sotto per you.7g bustina di lievito secco 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiaini di sale pane di farina 450 g di papavero, zucca (yum) o semi di sesamo per cospargere sulla parte superiore (opzionale) Punta il lievito e lo zucchero 1 cucchiaio in una grande ciotola e versarvi sopra 100 ml di acqua calda. Lasciare agire per 10 minuti fino a quando il composto diventa frothy.Pour acqua calda 200ml nella ciotola, poi aggiungete il sale e metà della farina. Continuare ad aggiungere il resto della farina (non si potrebbe essere necessario utilizzare tutto) e la miscelazione con le mani fino ad ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso. Poi impastare per 10 minuti fino a quando l'impasto si sente liscia ed elastica. Formare una palla e mettere in una ciotola pulita, leggermente unta di olio. Coprire liberamente con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo fino al raddoppio in termini di dimensioni, circa 1hr.Heat forno a 220C /ventilatore 200C /gas 7. Su una superficie leggermente infarinata, dividere l'impasto in 10 pezzi, ciascuno circa 85g. Forma ogni pezzo in una palla pianeggiante, poi prendere un spooon legno e usare la maniglia per fare un buco al centro di ciascuna sfera. Infilare il cucchiaio nel foro, poi volteggiare il bagel intorno al cucchiaio per fare un buco circa 3cm di larghezza. Coprire il bagel liberamente con pellicola trasparente, mentre si forma il restante dough.Meanwhile, portare una grande pentola di acqua a ebollizione e punta nel restante zucchero. Infilare le ciambelle in acqua bollente - non più di quattro alla volta. Fate cuocere per 1-2 minuti, girando in acqua fino a quando le ciambelle hanno soffiato un po 'e una pelle si è formata. Togliere con un mestolo forato e defluire l'acqua in eccesso. Cospargere sopra la vostra scelta di topping e posto su una teglia foderata di carta forno. Cuocere in forno per 25 minuti fino a doratura e croccante - le basi dovrebbero suonare sordo se battuto. Lasciare raffreddare su una gratella, poi servire con il vostro ripieno preferito.
