Come si fa a dire se fermentazione del lievito funziona?

Come si fa a dire se fermentazione del lievito funziona?
Il liquido comincia a bubbleWell, che non è sempre il caso. Se vuoi dire la birra, la camera di equilibrio non sempre a bolle. Ho avuto diversi fermentatori dove ho visto non spumeggiante, ma lavoravo. L'unico vero modo per sapere è con un idrometro. Inoltre, il liquido non si propaga, il portello fa.