Si può fare la birra pane di segale senza zucchero nella ricetta?

Si può fare la birra pane di segale senza zucchero nella ricetta?
Sì. È possibile sostituire lo zucchero con il miele o melassa o semplicemente eliminarlo. Prova il tuo lievito in acqua tiepida con un po 'di farina aggiunto. Il sapore sarà un po 'diverso, ma non molto.