Perché la muffa crescere più velocemente sul pane francese pane non bianco?

Perché la muffa crescere più velocemente sul pane francese pane non bianco?
Solo una supposizione - è il vostro pane bianco confezionato e il pane francese da un panificio locale, forse all'interno del supermercato? Spesso pani amatore o pane fatti per vendere a livello locale non hanno il maggior numero di conservanti aggiunti, in modo che non rovinano velocemente. Anche il pane bianco può essere fatto con ingredienti più raffinati come farina bianca, che lo rende più resistente alle muffe. Provare a tenere in una scatola di pane o un armadio - Penso che possa essere la luce, perché anche i miei pane fatto in casa modellano più lentamente quando li tengo in un luogo buio, anche se le borse di temperatura e di conservazione sono gli stessi.