Come si fa a adattare una ricetta pane di banana in una ricetta della focaccina e ottenere il muffin a salire di più con un top superiore?

Come si fa a adattare una ricetta pane di banana in una ricetta della focaccina e ottenere il muffin a salire di più con un top superiore?
Per adattare la banana ricetta del pane di una ricetta della focaccina: Mettere l'impasto nella teglia muffin, riempiendo ogni tazza a metà a due terzi. Ridurre il tempo di cottura, perché pagnotte sono più grandi di muffins.To fanno muffin di banane aumentano di più, avrete bisogno di più lievitazione (in aumento agente), che è il bicarbonato, il lievito, o di entrambi. Per aumentare la crescita, aumentare l'agente. ma essere consapevoli del seguente rapporto di consueto: 1 -2 c latticello, panna acida o yogurt + 1/2 a 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio + 2 cucchiaini di lievito in powder1-2 c latte normale +1 TBS cottura powderNormally, una luce, pane ben risorto /focaccina avranno un cucchiaio di lievito in polvere a 2 tazze di farina. Se avete più di farina o se si tratta di farina di grano integrale, avrete bisogno di più agenti in aumento. Non basta raddoppiare gli importi o otterrete results.If inaspettato avete bicarbonato di sodio nella ricetta, si dovrebbe anche avere almeno uno dei seguenti: melassa, latticello, panna acida o yogurt. Questi sono gli acidi che reagiscono con l'alcalina di bicarbonato di sodio, che a sua volta fa crescere il pane. Se si aggiungono più di bicarbonato di sodio che reagisce con l'acido nella ricetta, il pane avrà una consistenza pesante e una sgradevole flavor.Happy cottura!