Posso usare amido di mais nel fare le cialde?

Posso usare amido di mais nel fare le cialde?
certo, ma perché si desidera utilizzarlo. Amido di mais viene utilizzato come addensante, e si attiva quando raggiunge il punto di ebollizione acque. Non sono sicuro se questo risponde alla tua domanda o no. Se io sono di indovinare, si vogliono sostituire l'amido di mais per la cottura in polvere di sodio /cottura. Ancora una volta, posso sbagliarmi sul perché si desidera utilizzarlo. Per quanto ne so, amido di mais non funziona come lievito /soda in cottura. I due agiscono come agenti lievitanti (la creazione di bolle d'aria nei prodotti da forno), se questa è la linea di pensiero, allora sarebbe amido di mais non sostituisce. Spero che questo ti aiuti! Cottura felice, amo cialde!