Perché le focaccine latticello importanti per la cultura irlandese?

Perché le focaccine latticello importanti per la cultura irlandese?
Sto speculando qui, ma come ho fatto alcune focaccine ieri sera non ho potuto 'fare a meno di chiedersi se c'è una componente economica per l'importanza di queste focaccine al irlandese. Quando si guarda gli ingredienti semplici e poco costosi, potrebbero le focaccine latticello sono venuti a essere un punto fermo nella dieta durante la carestia? La mia bisnonna, Kitty Boyd, ha fatto i migliori focaccine latticello che il mondo abbia mai visto e ho il sospetto che la sua famiglia era tra coloro che sono stati colpiti dalla scarsità di patate.