Come si chiama gnocchi dalla Cina settentrionale che riflettono la difficoltà si può avere farli uscire dalla padella?

Come si chiama gnocchi dalla Cina settentrionale che riflettono la difficoltà si può avere farli uscire dalla padella?
Sticky Buns (da non confondere con l'ossequio dolce occidentale con lo stesso nome)