Come si può ottenere il sapore bruciata di pollo e gnocchi?

Come si può ottenere il sapore bruciata di pollo e gnocchi?
In scuola di cucina ci hanno insegnato che per ottenere il sapore di bruciato di cibi a volte funziona utilizzare una patata sbucciata lasciarlo assorbire i gusti per almeno la metà di rimuovere un'ora, o se si tratta di una zuppa a base di crema aggiungere il latte o crema di risolvere un po 'alla volta fino sapore di bruciato è andato. Dalla cucina della nonna ciò che funziona ogni volta che è il burro di arachidi cremoso 1 cucchiaio alla volta fino a 5 cucchiai per vaso. solo continuare a gustarlo fino sapore di bruciato è andato. Fidati di me non avrà un sapore di burro di arachidi bruciato o simili.