Qual è la torta di Johnny?

Qual è la torta di Johnny?
Jonnycake (scritto anche "Johnnycake," torta johnny, e "torta viaggio") è una focaccia di farina di mais cotta, ed era un alimento di base pioniere popolare americana. L'impasto è stato impostato su un bordo o botte doghe di legno e collocato in un angolo di fronte ad un camino per cuocere. [1] La pasta, fatta di farina di mais, sale e acqua, è stato raramente addolcito da zucchero era costoso e in breve fornitura ai primi coloniale e sulla frontier.Modern Johnnycake è comunemente identificato con cibi Rhode Island. Un 1776 diario di Thomas Vernon parla di "Jonny torta", mentre in Glocester, Rhode Island, sala da pranzo, a pagina 43. Un jonnycake moderno è generalmente costituito da leggermente zuccherato