Hanno inians Iroquois mangiano pane di mais?

Hanno inians Iroquois mangiano pane di mais?
Sì, anche se il grano utilizzato non è il giallo, dolce, mais, che le persone non nativi vedono solo. Gli Irochesi usano Flint mais, che è un tipo di polenta di mais. Il grano Flint è usato per fare il pane di mais, zuppa di mais e polenta.