Ciò che può essere aggiunto ad una miscela pane di mais confezionato per mantenere i muffin da fatiscenti?

Ciò che può essere aggiunto ad una miscela pane di mais confezionato per mantenere i muffin da fatiscenti?
si può rendere umida con l'aggiunta di 1/4 di tazza di majonaise e un po 'più dolce con l'aggiunta anche di 3 cucchiai di zucchero. Io uso questo tutto il tempo quando faccio Jiffy Mix focaccine di mais. Essi non si sbriciolano tanto.