Perché usare pangrattato nella preparazione degli alimenti vegetariani?

Perché usare pangrattato nella preparazione degli alimenti vegetariani?
Perché no? Briciole di pane aggiunti alle ricette è un modo per addensare, irrobustirsi, o la stagione molti piatti. Queste ragioni dovrebbero seguire anche per la produzione di cibo vegetariano. La cucina è la cucina, sia che si tratti nella vostra cucina o su una scala molto più grande fabbrica.