Qual è la differenza tra la torta di farina e la farina regolare?

Qual è la differenza tra la torta di farina e la farina regolare?
torta di farina ha meno glutine in esso. Il glutine è in farina di frumento. E 'ciò che dà il pane è la consistenza e la farina structure.cake è un estate grano morbido come è pasticceria flourregular farina e il pane farine sono un grano invernale molto più farina glutenCake è più morbido e più raffinata di farina non specifica, se la ricetta richiede per la torta farina di allora non sostituisce se fate i risultati non saranno gli stessi.