Come si fa a fare farina dolce di farina non specifica?

Come si fa a fare farina dolce di farina non specifica?
Per ogni tazza di farina richiesto nella ricetta, cucchiaio di farina in una tazza di misurazione. Poi livellare la farina con un coltello. Rimuovere due cucchiai di che la farina, e sostituirli con due cucchiai di amido di mais. La sostituzione di alcuni farina con amido di mais riduce il contenuto proteico della farina scopo al contenuto proteico approssimativa di farina torta, che è più morbido.