Ha torta di farina hanno meno gluetn di farina bianca?

Ha torta di farina hanno meno gluetn di farina bianca?
torta di farina ha meno proteine ​​rispetto di farina non meno di glutine. Per la cottura per chi ha bisogno senza glutine, farina di torta non aiuterà. Avrete bisogno di una combinazione di farina di tapioca, fecola di patate, xanthum gomma, farina di riso, e forse altri. Vi è anche un prodotto chiamato Bob Red Mill per tutti gli usi farina senza glutine che funziona abbastanza bene come un sostituto per la farina normale.