E 'ok per sostituire la farina non specifica per la farina di torta?

E 'ok per sostituire la farina non specifica per la farina di torta?
È; una sostituzione migliore è di farina con 2 TBL maizena (amido di mais) aggiunto per ogni tazza di farina utilizzata. Inoltre, alcune farine per dolci hanno agenti lievitanti in - potrebbe essere necessario aggiungere questi al di farina.